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Alhambra Barrica de Ron Granadino

Formatos
Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

Características:

Color (EBC)

20

Amargo (IBU)

22

E.O. (ºP)

13.5

Alcohol (%V/V)

6
Alhambra Barrica de Ron Granadino de frente
Alhambra Barrica de Ron Granadino de espaldas

Formatos

Tercio - 33 CL (Caja 0 uds)
No retornable

Materias primas Alhambra Barrica de Ron Granadino

Agua

Agua

Utilización de agua propia perfecta para potenciar una cerveza lenta.

Malta

Malta

Combinación de malta pielsen de bajo tueste y maltas de mayor grado de tueste.

Lúpulo

Lúpulo

La selección de lúpulos le otorgan un amargor suave y ligero.

Levadura

Levadura

Con el uso de la cepa ale de alta fermentación, los azúcares del mosto producen alcohol y CO2.

Otros

Otros

El maíz aporta ligereza y brillo a esta cerveza, además de suavizar su astringencia.

Información nutricional

INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura, Otros.

ALCOHOL: 6% VOL.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml
kcal/100 ml
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml
De los cuales azúcares g/100 ml
Proteína g/100 ml
Sal g/100 ml

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula Alhambra Barrica de Ron Granadino
Apariencia

Apariencia

De color ámbar, su aspecto es brillante y su espuma, consistente.

Sabor

Sabor

Destaca especialmente su complejo y elegante perfil aromático. Se percibe la combinación de matices de caramelo y cereal tostado, con notas de coco, frutas pasas y vainilla de la madera. En boca se manifiesta sedosa, con cuerpo moderado y amargor ligero. Su final es levemente dulce.

Maridajes

Platos especiados de la cocina hindú (no muy picantes)

Carnes y mariscos a la plancha.

Arroces, legumbres.

Postres cremosos con canela.

Servicio Alhambra Barrica de Ron Granadino

Copa recomendada para Alhambra Barrica de Ron Granadino

Servicio Alhambra Barrica de Ron Granadino

Temperatura de servicio: 5º - 7º
Al servir, se recomienda inclinar la copa a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, para que deslice por las paredes. Cuando la copa esté casi llena, se debe colocar en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para obtener una espuma consistente, de 1-2 cm.

A destacar sobre Alhambra Barrica de Ron Granadino

Esta variedad de estilo Märzen (envejecida en barrica) está inspirada en los sabores históricos de Granada y sus cultivos de caña de azúcar. Se elabora el mosto y, una vez completada la fermentación, la cerveza pasa a un período de bodega, para afianzar los sabores. En la última fase del proceso, se envejece lentamente en barricas que han contenido ron granadino. Las barricas (generalmente, de roble americano), suman notas a vainilla y coco, con reminiscencia de madera. Es entonces cuando evolucionan sus aromas a fruta madura y sus notas ajerezadas. 

Valoración en UNTAPPD

6 ABV 0 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 100%puntuación 30%puntuación 0%  (3.29) 2290 ratings
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