Alhambra Reserva Esencia Citra IPA

Es una cerveza estilo IPA americana y monovarietal, porque se elabora con una única variedad de lúpulo: el lúpulo Citra, que empezó a usarse en el mundo de la cervecería en 2008. La variedad Citra aporta amargor (al inicio de la ebullición del mosto) pero también aroma en los procesos de late hopping (cuando se vuelve a añadir el lúpulo al final de la ebullición) y dry hopping (al añadirse una tercera vez, en frío y al final de la fermentación). Este proceso de elaboración permite resaltar y potenciar el aroma cítrico y las notas afrutadas de pomelo, grosellas y frutas tropicales.