Founders Centennial IPA
Cerveza Founders Centennial IPA
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Formatos
Materias primas Founders Centennial IPA
Agua
El agua utilizada presenta una composición de sales minerales óptima para potenciar el sabor de Founders Centennial
Malta
Crystal, Munich, Golden Promise
Lúpulo
Centennial
Levadura
Levadura tipo ale (alta fermentación) es la responsable de transformar los azúcares del mosto en alcohol y CO2
Información nutricional
INGREDIENTES: Agua, Malta, Lúpulo, Levadura.
ALCOHOL: 7,2% VOL.
| PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
| Valor energético | kJ/100 ml | |
| kcal/100 ml | ||
| Grasas | g/100 ml | 0 |
| De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
| Hidratos de carbono | g/100 ml | |
| De los cuales azúcares | g/100 ml | |
| Proteína | g/100 ml | |
| Sal | g/100 ml | |
Notas de cata
Apariencia
Cerveza de color cobrizo, ligeramente velada y de espuma muy consistente.
Sabor
Aromáticamente ofrece un perfil intenso, donde los sabores más potentes, resinosos, florales y cítricos, del lúpulo, combinan con las notas maltosas a caramelo y tostados. En armonía con ellos se aprecia una agradable fragancia alcohólica. En boca tiene cuerpo, notable y persistente amargor, con final es ligeramente seco.
Maridajes
Por la intensidad de sus sabores armonizará con platos igualmente intensos. Su carácter lupulado encuentra complemento con notas herbales o especiadas, los aromas maltosos combinan con los tostados y caramelizados de los platos. Su amargor junto con el contenido alcohólico suaviza la cremosidad de las comidas y ejerce contraste de dulzor con platos picantes. Carnes y pescados asados o parrilla, platos especiados.
Servicio Founders Centennial IPA
Servicio Founders Centennial IPA
Inclinar el vaso de pinta a 45⁰ y verter la cerveza sin tocar el cristal, de manera que deslice por las paredes. Cuando el vaso esté casi lleno, colocarla en posición vertical y verter el resto de la cerveza hacia el centro para conseguir 1-2 cm de espuma.
Valoración en UNTAPPD
(3.75)
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