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Home Nuestros Productos Mahou Maestra Dunkel

Nuestros Productos

Mahou Maestra Dunkel

Formatos
Ingredientes
Nota de cata
Maridaje
Servicio
Más info

Características:

Color (EBC)

100

Amargo (IBU)

28

E.O. (ºP)

15

Alcohol (%V/V)

6.1
Mahou Maestra Dunkel de frente

Formatos

Tercio - 33 CL (Caja 0 uds)
No retornable

Materias primas Mahou Maestra Dunkel

Malta

Malta

Elaborada con tres tipos de malta, sobre todo malta Munich (90%), de tueste mayor que junto con una parte de malta pilsen poco tostada, construye el cuerpo y textura de esta cerveza. Finalmente, una pequeña proporción de malta color, mucho mas tostada, de

Lúpulo

Lúpulo

Combinación de variedades de lúpulo amargas y semiaromáticas de origen europeo.

Levadura

Levadura

Levadura lager (fermentación baja).

Información nutricional

DENOMINACIÓN: Cerveza Extra Negra.

INGREDIENTES: Malta, Lúpulo, Levadura.

ALCOHOL: 6,1% VOL.

PARÁMETROS UNIDAD VALOR
Valor energético kJ/100 ml 235
kcal/100 ml 56
Grasas g/100 ml 0
De las cuales saturadas g/100 ml 0
Hidratos de carbono g/100 ml 4.5
De los cuales azúcares g/100 ml 0.4
Proteína g/100 ml 0.6
Sal g/100 ml 0.02

Notas de cata

Brújula
Color Maltoso Licoroso Afrutado Especial Acidez Lúpulo afrutado/ cítrico Lúpulo floral/ herbal Amargor
Brújula Mahou Maestra Dunkel
Apariencia

Apariencia

Color negro café, aspecto brillante y con una espuma densa y muy consistente.

Sabor

Sabor

Cerveza de carácter maltoso con predominio de las notas tostadas, a café y chocolate, que tiene un ligero toque ahumado y se equilibra con notas más complejas a frutas pasas y tabaco. En boca tiene plenitud de cuerpo con un amargor suave y una textura sedosa.

Maridajes

Algunos ejemplos:


Asados y parrilladas.

Hamburguesas y costillas con salsa barbacoa.

Postres con chocolate negro y fresas.

Servicio Mahou Maestra Dunkel

Copa recomendada para Mahou Maestra Dunkel

Servicio Mahou Maestra Dunkel

Temperatura de servicio: 8º - 10º
Copa tulipa.

A destacar sobre Mahou Maestra Dunkel

Receta de 1908, inspirada en el estilo tradicional Dunkel de Munich.

La etapa de maceración, durante la elaboración del mosto, se realiza de la forma tradicional mediante un proceso de triple temple o decocción, mucho mas largo de lo habitual.

Este método incrementa el color e intensifica el carácter de la malta, expresándose más los aromas tostados, a chocolate, a tabaco o pasas.

Valoración en UNTAPPD

6.1 ABV 0 IBU puntuación 100%puntuación 100%puntuación 100%puntuación 30%puntuación 0%  (3.25) 6840 ratings
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