Mahou Barrica 12 Meses
Cerveza Mahou Barrica 12 Meses
Características:
Color (EBC)
Amargo (IBU)
E.O. (ºP)
Alcohol (%V/V)
Formatos
Materias primas Mahou Barrica 12 Meses
Malta
Uso de malta pilsen con bajo nivel de tueste, junto con una menor proporción de malta con tostado medios para dar el color dorado y los aromas a caramelo.
Levadura
Es la responsable de los aromas a fruta madura.
Lúpulo
Lúpulos amargos que aportan un amargor suave y ligero.
Información nutricional
DENOMINACIÓN: Cerveza Extra.
INGREDIENTES: Malta, Levadura, Lúpulo.
ALCOHOL: 7,0% VOL.
PARÁMETROS | UNIDAD | VALOR |
Valor energético | kJ/100 ml | 251 |
kcal/100 ml | 60 | |
Grasas | g/100 ml | 0 |
De las cuales saturadas | g/100 ml | 0 |
Hidratos de carbono | g/100 ml | 5 |
De los cuales azúcares | g/100 ml | 0.8 |
Proteína | g/100 ml | 0.4 |
Sal | g/100 ml | 0.01 |
Notas de cata
Apariencia
Color ámbar intenso y brillante.
Sabor
Predominio de notas de cereal, a caramelo y algún fondo ahumado. Con aroma ajerezado y sensaciones a frutas maduras y sabores de evolución por la madera (pasa, vainilla, coco...). En boca tiene un amargor suave y una textura aterciopelada.
Maridajes
Algunos ejemplos:
Carnes rojas o de caza.
Pescados azules, marinados y en escabeche
Chocolate, sus notas grasas y tostadas se entremezclan con los matices acaramelados de la cerveza.
Servicio Mahou Barrica 12 Meses
Servicio Mahou Barrica 12 Meses
Copa Snifter.
A destacar sobre Mahou Barrica 12 Meses
Envejecida 12 meses en barricas nuevas de roble Francés, que aporta un carácter suave y complejo.
El proceso de oxidación es lento, dura 12 meses y hace evolucionar los aromas hacia el ajerezado, frutos secos y frutas pasas.
Valoración en UNTAPPD
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