Curso online: Curso Básico de Camarero

Con Javier Kowalski, de Edil

“Curso básico de camarero/a” tiene como objetivo principal equipar a los estudiantes con habilidades esenciales que son críticas para un desempeño exitoso en la industria de servicios. Los objetivos están diseñados para abarcar una amplia gama de competencias necesarias para enfrentar los desafíos diarios de trabajar en restaurantes, hoteles y otros entornos de hospitalidad.

Formación 100% online

12h de contenido

7 módulos de contenido

Nivel principiante

Descripción

Sobre el formador

Contenido del curso

En esta formación vas a:

Aprender una base sólida en todas las áreas críticas de la hostelería, preparando a los estudiantes para ser profesionales competentes y confiables capaces de elevar el estándar de servicio en cualquier establecimiento de hostelería.

Sobre el formador

Javier Kowalski

Edil

Es un profesional con más de 15 años de experiencia en la hostelería. Ha trabajado como maître y formador en diferentes hoteles y restaurantes tanto en España como en el extranjero. Su trayectoria incluye la capacitación de personal de sala y bar, con un enfoque en la excelencia en el servicio al cliente. Además, ha participado en el diseño de programas de formación para nuevas aperturas y ha asesorado a diversas cadenas hoteleras en la optimización de sus servicios.

Conoce todos los contenidos de este programa:

¿Qué aprenderás?

Primero, el curso busca desarrollar habilidades excepcionales en servicio al cliente, asegurando que los estudiantes puedan gestionar eficazmente las expectativas de los clientes y proporcionar un servicio que no solo cumpla sino que exceda esas expectativas. Esto incluye desde aprender a comunicarse efectivamente hasta manejar situaciones difíciles con gracia y profesionalismo.

Además, el curso pone un énfasis particular en la capacitación técnica para la preparación y presentación de alimentos y bebidas. Esto no solo incluye técnicas básicas de cocina y coctelería, sino también normas de higiene y seguridad alimentaria, que son fundamentales para cualquier operación de hostelería exitosa.

También se espera que los estudiantes adquieran un entendimiento profundo de la operación interna de los establecimientos de hostelería, incluyendo gestión de inventarios y coordinación entre el personal de sala y cocina. Aprenderán a utilizar tecnologías modernas que facilitan la comunicación y la eficiencia operativa.

Por último, el curso también tiene como objetivo fomentar una actitud de aprendizaje y mejora continua. Se anima a los estudiantes a adaptarse a las tendencias cambiantes de la industria y a mejorar constantemente sus habilidades a través de la práctica y la formación continua. Esto es esencial en una industria que está siempre evolucionando y donde las expectativas de los clientes están constantemente elevándose.

¿A quién va dirigido?
Este curso está diseñado para una variedad de perfiles de estudiantes y profesionales que buscan ingresar o mejorar sus habilidades en la industria de la hostelería. Entre otros:

Personas sin experiencia:
Estudiantes recién graduados o buscando su primer empleo en hostelería.
Trabajadores con experiencia limitada:
Camareros principiantes o personal de otros roles en hostelería que desean ampliar sus habilidades.
Reorientación profesional:
Personas que desean cambiar de carrera hacia la hostelería o regresar al mercado laboral.
Emprendedores y gerentes:
Propietarios y gerentes de pequeños negocios que buscan mejorar su comprensión del servicio.
Estudiantes de hostelería:
Aquellos en formación que buscan complementar su educación con habilidades prácticas.
Profesionales activos:
Camareros que desean perfeccionar sus habilidades y adaptarse a las tendencias actuales.

Módulo 1.

Curso Básico de Camarero

Introducción al mundo de la hostelería
Normas básicas de higiene y seguridad
Conocimiento de los productos y servicios
Técnicas de atención al cliente

Módulo 2.

Cómo Poner una Mesa

Selección y preparación del material
Etiqueta y protocolo en el montaje de mesas
Mantenimiento y limpieza de la mesa
Adaptación a las necesidades del cliente

Módulo 3.

Habilidades de Servicio de Bar

Preparación y presentación de bebidas
Gestión de stocks y control de inventario
Atención al cliente en el bar
Mantenimiento de la barra y área de trabajo

Módulo 4.

Camarero Servicio de Sala

Recepción y bienvenida al cliente
Toma y registro de pedidos
Coordinación con el equipo de cocina
Servicio durante la comida o cena

Módulo 5.

Recuerda: Puntos clave en Hostelería

Módulo 6.

Evaluación Final

Módulo 7.

Videos Formativos

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Pídenos más información y nos pondremos en contacto contigo para asesorarte de forma personalizada.