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2x16 Entrevista a Víctor Redondo sobre la expansión cimentada sobre una buena administración

The FoodManager entrevista a Víctor Redondo sobre la importancia que tiene la administración dentro de la expansión del negocio

La expansión empresarial impulsada por una buena administración, con Víctor Redondo de Grupo Blablabla

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Podcast presentado por: Paco Cruz.

09-08-2023

En esta entrega de Al pie de la barra, Paco Cruz conversa con Víctor Redondo (grupo Blablabla) sobre el impulso que supone para un grupo en expansión tener un buen sistema de administración.

Cómo la administración te ayuda a poner las bases para crecer en el sector. - Cómo se monitorizan los distintos conceptos, desde la administración, para poder tomar mejores decisiones.
Por dónde se empieza a montar un departamento de administración y qué ahorro supone crearlo.
Cómo se organiza un departamento de administración para llevar y controlar siete conceptos distintos.
Qué dificultades, problemas y retos conlleva montar un departamento amplio de administración.
Qué consejo le daría a los hosteleros que quieran crear un sistema de administración para gestionar su negocio y su personal.

2x16 Paco Y Victor Valladolid

Paco Cruz

The FoodManager

Paco Cruz, más conocido en el sector como The FoodManager, es experto en hacer rentables todo tipo de negocios de hostelería. Acompañar a los profesionales del sector es lo que lleva haciendo desde hace más de una década, durante la cual se ha convertido en un aliado del hostelero.

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